ตามที่ทางโครงการ APEC Future Food for Sustainability ได้จัดการประกวดเพื่อค้นหา 21 ทีม ตัวแทนประเทศไทยครีเอทเมนูอาหารอนาคต ภายใต้เเนวคิด BCG โชว์ศักยภาพ Soft Power ไทย พร้อมนำเสนอ 21 จานเด็ด ที่ผ่านเข้ารอบสู่สายตาตัวแทนผู้นำ 21 เขตเศรษฐกิจ ในฐานะที่ไทยเป็นเจ้าภาพการจัดประชุม APEC 2022 ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Plate to Planet และได้จัดกิจกรรม Plate to Planet Competition ครั้งที่1 ไปเมื่อวันที่ 22-23 ตุลาคม พ.ศ. 2565 ณ วิทยาลัยดุสิตธานี
โดยมีรายชื่อคณะกรรมการที่ให้เกียรติร่วมตัดสินในรอบดังกล่าว มีดังต่อไปนี้
1. เชฟชุมพล แจ้งไพร : Sustainable Food Ambassador to Feed Up @UN
2. เชฟมนต์เทพ กมลศิลป์ : TAAN Head Chef
3. เชฟตนัย พจน์อารีย์ : Chef & Food Stylist Tastebud Lab
4. Mr.Chris Watson : Inspector MICHELIN Guide Thailand
5. คุณสันติ อาภากาศ : Co-Founder & CEO TASTEBUD LAB
6. คุณสุทธิพงษ์ สุริยะ : Food Stylist แถวหน้าของเมืองไทย
7. คุณจิรวัฒน์ จามิกรณ์ : Management & Business Consultant
8. รองศาสตราจารย์ ดร. พรพรหม ชมงาม : ประธานหลักสูตรนิเทศศาสตรมหาบัณฑิต สาขาการสื่อสารเชิงกลยุทธ์ คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
บัดนี้ทางคณะกรรมการได้คัดเลือกเมนูที่เข้ารอบ 21 ทีมสุดท้าย ที่จะนำมาแข่งขันออกร้านในเทศกาลอาหารแห่งอนาคต “Plate to Planet Festival” ในวันเสาร์ที่ 29 ต.ค. 65 เวลา 16.00-20.00 น. ณ ลานกิจกรรมหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
ดังมีรายชื่อทีมต่อไปนี้
| ลำดับที่ | ชื่อทีม | ชื่อเมนูอาหาร |
| 1 | CANES Plant-based Culinary Lab 3 | คาร์โบนาร่าด้วยไข่จากพืช (Vegan Cabonara) |
| 2 | Cereal Killers | ข้าวหลากรส (Re-rice) |
| 3 | Delight Food | ซาชิมิคอลลาเจนจากเกล็ดปลา ผสานคุณค่าไฮยารูรอนิคจากเห็ดหูหนูขาว |
| 4 | EATVOLUTION | ข้าวถั่วลูกไก่ยำปักษ์ใต้ ผัก 5 สี |
| 5 | Eggyday | Healthy zaru ramen with Plate based Croquettes |
| 6 | Food as Medicine | Pudding For Full Liquid iet Patients Energy Plus+ |
| 7 | Gifted Taster | Thai Style Noodle with OmegaBalaz Sauce |
| 8 | Gut Culture | Green Curry Probiotic Bowl : ข้าวเขียวหวานแห้งโพรไบโอติกส์ |
| 9 | HOLY FOOD | Plant-Based EGGFast |
| 10 | instant algae | บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจาก microalgea |
| 11 | LoveLocal | ขนมหนุมเงินหนุนทอง |
| 12 | M-FIT | ขนมไข่ผำชูกำลัง Wolffia Power Energy Dessert |
| 13 | Molly Ally | Molly Ally |
| 14 | MORE MEAT | เมี่ยงคำมอร์มิตร(เป้นมิตรต่อคน สัตว์และสิ่งแวดล้อม) |
| 15 | Sewiito KAP KAP (ซีวีโต้ แค๊บ แค๊บ) | แค๊บ แค๊บ 8 เซียน (เมนูของว่าง) |
| 16 | TasteLab | ProTim Magket |
| 17 | ZyVida (ซีวีด้า) | Satisfied (no sacrifice) Calamari |
| 18 | ต้นกล้าฟ้าใส | ปูไร้เนื้อ ล่องเรือ ชมสวน |
| 19 | ภูติจิ๋วรวมพลัง | เมนูห่อหอมดวงใจ (ห่อหมก Vegan Ready to Eat) |
| 20 | ลูกชะมวง | โครเก็ตพะแนงแพลนเบส |
| 21 | เลอชั้น | ขนมชั้นในอนาคต-ขนมชั้นสูตรลดน้ำตาล เสริมใยอาหารและโพรไบโอติก |
ทีมสำรอง
| ลำดับที่ | ชื่อทีม | ชื่อเมนูอาหาร |
| 1 | around with me | พืชพันบุกร้านก๋วยเตี๋ยว |
| 2 | wee vee | บราวนี่จากเปลือกแก้วมังกร |
| 3 | Asta.A algae for future | Street to Planet |
| 4 | AFOODZ | สเปรดปูนาสุดอร่อย |
| 5 | หมี่มีท RSU | บะหมี่เนื้อเทียมวีแกนโปรตีนสูงกึ่งสำเร็จรูปไร้สารก่อภูมิแพ้ 10 ชนิด |
| 6 | Khai-nam | Plant Based Organic KHAI NAM Caviar ไข่น้ำคาเวียร์จากพืช |
หมายเหตุ
**ลำดับรายชื่อไม่ได้เรียงตามคะแนน